Menus

Selectie van fijne Italiaanse vleeswaren en buffelkaas

Carpaccio van rundsvlees met raketsla en Parmesaanse kaas

Bresaola uit Valtellina met raketsla en Parmesaanse kaas

Een mengeling van gefrituurde calamari en gamberi

Burratina uit Puglia op een bedje van tomatentartaar met basilicum

Lauwe salade van gamberi, raketsla en tuinboontjes,

Gegratineerd hartig gebakje van eierplant

fusilli met gehaktsaus uit Napels

Rigatoni volgens de regels van de kunst

Ravioli met ham, ricottakaas en eierplant

Tagliatelli met scampi’s en raketsla

Orecchiette met ‘la cima di rape’

specifieke Italiaanse groente – brocco-livariant

spaghetti met zeevruchten

Sneetjes rundsvlees met raketsla en Parmesaanse kaas

Kalfsvlees met Parmaham en saus

Gegrild kalfsvlees

Filet puur gelardeerd met spek, met een parfum van truffel

Mengeling van gegrilde vis ( van de dag)

Filet van dauradevis met citroensaus

Tiramisu

Panna cotta

Chocoladetaartje

I jskreem met nougat

Gemengde ijskreem

Sabayon

Tartufo met limoncello

Witte tartufo

Zwarte tartufo

Burrata, tomates et basilic

Assortiment de charcuterie italienne

Carpaccio de Boeuf, roquette et Parmesan

Bresaola, roquette et parmesan

Friture mixte de Calamars et Scampis (Sauce tartare)

Scampis, roquette,haricots blancs et vinaigre balsamique

Aubergines à la sauce tomate, mozzarella et basilic

Orecchiettes aux Brocolis (pâtes fraîches)

Fusilli au Ragoût Napolitain (pâtes fraîches)

Spaghettis aux Palourdes, Tomates cerises, persil et ail

Rigatonis à la sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic

Ravioli "ouvert" à la ricotta, jambon cuit, aubergine et basilic (pâtes fraîches)

Tagliatelles aux Scampis, Roquette et tomates cerises (pâtes fraîches)

Tagliata de Boeuf grillé, Roquette et Parmesan

Escalope de veau au Jambon de Parme et sauge

Côtes d'agneau grillées et parfumées à la menthe, ail et vinaigre

Filet pur au Speck et au parfum de truffes

Sélection des Poissons du jour

Filet de Dorade à la sauce au citron

Moelleux au chocolat

Nougat glacé aux fruits rouges

Assortiment de glaces

Glace au limoncello

Dôme glacé au chocolat blanc (Tartufo bianco gelato)

Dôme glacé au chocolat noir (Tartufo nero gelato)

Tiramisù

Panna Cotta

Sabayon

La burratina pugliese su carpaccio di pomodoro e basilico

Il carpaccio di manzo, rucola e parmigiano stravecchio

L´insalata tiepida di gamberi , rucola e fagioli cannellini

Le millefoglie di melanzane gratinate al forno

Selezione di insaccati italiani e mozzarella di bufala

La bresaola della Valtellina con rucola e parmigiano

Il fritto misto di calamari e gamberi

Le orecchiette con cime di rapa

Le tagliatelle ai gamberi e rucola

I fusilli al ferretto con ragù napoletano

Lo spaghetto alle vongole veraci

I rigatoni alla norma

Il raviolo aperto con prosciutto, ricotta e melanzane

La tagliata di manzo, rucola e parmigiano

Il filetto di manzo alla papalina

Il saltimbocca alla romana

L´agnello scottadito

La grigliata di pesce

I filetti di orata al limone

Tiramisù

Panna Cotta

Tortino al cioccolato con gelato vaniglia e suo croccante

Gelato al torrone con coulis di frutti di bosco

Gelato misto

Zabaglione

Tartufo limoncello

Tartufo nero

Tartufo bianco