Carpaccio de poulpe avec des zestes de céleri
Salade chaude aux scampis, haricots blancs, roquette et vinaigre balsamique
Frito Mixte de calamars et scampis à la sauce tartare
Millefeuille d'aubergine gratiné
Soufflé aux oeufs sur fondue de pecorino romain à la truffe noire
Calamars grillés farcis de pain savoureux et de haricots cannellini
Terrine de sarde à la sauce méditerranéenne
Spaghetti à la seiche noire avec palourde et bottarga
Orecchiette avec saucisses et cimes de rapa
Tagliatelles aux cèpes
Tagliolino à la truffe noire d'été
Fusilli au pesto genevois
Rigatoni alla norma avec ricotta salée
Scarpariello: Sause a base du tomates cerises, basilic et parmesan
La Cornucopie de daurade et de scampis à sa bisque
Tranches de bœuf, roquette et copeaux de fromage grana padano
Filet de veau grillé, avec des fruits secs caramélisés et du fromage de chèvre
Escalope de bœuf en feuille de jambon de Parme avec sauce à la viande
Agneau grillé avec une sauce au vinaigre balsamique à la menthe
Thon grillé assaisonné de tomates cerises, de quartiers de citron et de roquette
Moelleux aux poires avec crème glacée
Tiramisu
Moelleux au chocolat avec glace à la vanille
Panna cotta aux fruits rouges frais
Croustillant avec crème à la ricotta fondante à souhait !
Tarte et crème pâtissière aux fruits rouges
Bouteille
Chardonnay ou Falanghina
Cantinamena - Cesanese - BIO ou Montepulciano d'Abruzzo
RosAlba - Pierpaolo Pecorari
Vins Blancs • Witte Wijnen
BIANCOLELLA 2017 0,75L
Cépage : Cortese - Piémont
NIZZA SILVANO - PIEMONTE - DOCG
PIERPAOLO PECORARI • FRIULI
PIERPAOLO PECORARI • FRIULI
LUGANA • DOP • LOMBARDIA
DONNAFUGATA • SICILIA • DOC
TERREDORA - CAMPANIA DOC
Vins Roses • Rosé Wijnen
PIERPAOLO PECORARI
Vins Rouge • RodeWijnen
GAGLIOPPO - RISERVA - CALABRIA
PRIMITIVO GIOGIA DEL COLLE - BIO 0,75L
PRIMITIVO GIOGIA DEL COLLE - BIO 0,37L
CABERNET SAUVIGNON • SYRAH • SICILIA
SANGIOVESE - Riserva 2015 - TOSCANA
AGLIANICO MOLISE • DI MAJO NORANTE CAMPANIA
DONNAFUGATA • SICILIA
CARPINETO - TOSCANA
ETTORE GERMANO• PIEMONTE
ETTORE GERMANO • PIEMONTE
ETTORE GERMANO • PIEMONTE
PORTELA DI CASTELLI - RISERVA - TOSCANA
CARPINETO - SANGIOVESE - LOMBARDIA
CARPINETO - TOSCANA
COLPETRONE - SAGRANTINO - UMBRIA
SPEZIERI - TOSCANA
ROSSO DI MONTALCINO - BIO
TERRADORA DI PAOLO • CAMPANIA
NEGROAMARO • TORREGUARCETO • FELLINE • PUGLIA
SALICE SALENTINO • PUGLIA
PUGLIA ROSSO • FELLINE
PRIMITIVO DI MANDURIA • FELLINE • PUGLIA
BARONE DI VILLAGRANDE • SICILIA
DONNAFUGATA •NERO D'AVOLA • SICILIA
NERO D'AVOLA COSTADUNE • SICILIA
VALPOLICELLA RIPASSO • BONFANTI • VENETO
BONFANTI • VENETO
FRATELLI VOGADORI - VENETO
Apéritifs alcooliques - Alcoholische aperitieven
Cocktail à base de prosecco et de purée de pêches blanches
Apéritifs sans alcool - Alcoholvrije aperitieven
Bière italienne - Italiaans bier
Birra artigianale di Puglia
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