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Menu Restaurant

room_service

Entrées

Millefeuille d'aubergines gratinées au four

16,00€

Friture mixte de Calamars et Scampis (Sauce tartare)

19,00€

Carpaccio de Bœuf avec de la roquette et du Parmesan

18,00€

Assortiment de charcuterie italienne

22,00€

Pâtes

Rigatonis à la sauce tomate avec des aubergines, de la ricotta salée et du basilic

16,00€

Tagliatelles aux scampi et courgettes

18,00€

Viande et Poisson

Saltimbocca alla romana

Escalope de veau avec du jambon de parma et de la sauge • Kalfsvlees met Parmaham en saus • Veal escalope with Parma ham and sage

19,00€

Tagliata de bœuf grillé avec roquette et fromage Grana Padano

Tagliata di manzo alla griglia con rucola e Grana Padano Tagliata Sneetjes undsvlees met raketsla en Grana Padano kaas Sliced beef rocket and flakes of Grana Padano cheese

28,00€

Filet de Daurade à la sauce de citron

Filet van dauradevis met citroensaus Bream fillets in lemon sauce I filetti di orata in salsa al limone

26,00€

Desserts

CARTE DE DESSERT

Chaque semaine, les suggestions du chef Salvatore Orza proposent une cuisine créative à base de produits italiens et locaux, axée sur la recherche, la qualité et l'authenticité des aliments. Tout cela a été pensé pour offrir une sensation sublime de saveurs de tous les styles d'excellence de notre culture et de la qualité de la gastronomie italienne. Pour nous, ce sera un grand plaisir de vous accueillir à BUCA DI BACCO Ristorante Italiano Bon Appetit

room_service

Desserts

Tiramisu

Tiramisu

8,00€

Moelleux au chocolat avec glace à la vanille

Moelleux au chocolat avec glace à la vanille Tortino al cioccolato con gelato vaniglia

9,00€

Gâteau aux amandes et chocolat accompagné de la crème anglaise

Torta caprese con crema inglese

9,00€

Moelleux aux poires avec de la glace de caramel

Tortino di pera con gelato caramello

10,00€

Panna cotta con frutti rossi freschi

Panna cotta aux fruits rouges frais

9,00€

APERITIVI - APÉRITIFS - APERITIEVEN

room_service

Suggestions

Aperitivi Alcolici

Apéritifs alcooliques - Alcoholische aperitieven

Spritz St. Germain

St. Germain (Liqueur de fleurs de sureau), Prosecco, Soda et Menthe

11,00€

Negroni

Vermouth Rouge, Campari et Gin

12,00€

Negroni Rose

Vermouth Blanc, Campari et Gin

12,00€

Negroni Marinaio

Vermouth Rouge, Liqueur de café, Campari et Tequila

13,00€

Negroni Sbagliato

Vermouth Rouge, Campari et Prosecco

12,00€

Americano

Campari, Vermouth Rouge et Soda

11,00€

Prosecco

7,00€

Whisky Glenfiddch

12,00€

Whisky Spécial

12,00€

Rhum Diplomatico

13,00€

Vodka

7,00€

Whisky Coca

10,00€

Kir Royal

10,00€

Kir

7,00€

Porto Rosso

9,00€

Aperol Sprits

9,00€

Porto Bianco

8,00€

Pineau de Charentes

8,00€

Campari Orange

10,00€

Campari

7,00€

Gin Tonic

10,00€

Martini Rosso

7,00€

Martini Bianco

7,00€

Bellini

Cocktail à base de prosecco et de purée de pêches blanches

8,00€

Aperitivi Non Alcolici

Apéritifs sans alcool - Alcoholvrije aperitieven

Birra Italiana

Bière italienne - Italiaans bier

Nastro Azzurro

3,00€

CARTE DE VINS

Notre carte des vins contient des vins fins de caractère, y compris des vins mousseux et leurs liqueurs, et vise à exalter la longue tradition viticole qui découle de l'énorme diversité de microclimats et de lieux propices à la culture du raisin. Tout ceci a été conçu pour offrir une sensation sublime de saveurs de tous les styles d'excellence de notre culture et de la qualité de l'eno-gastronomie italienne. Bonne dégustation !

room_service

PROSECCO-ESPUMANTE

PROSECCO VALDO

BOUTEILLE

40,00€

Vini Bianchi

Vins Blancs • Witte Wijnen

CHARDONNAY DOP

PIERPAOLO PECORARI - 2021 - FRIULI

34,00€

SAUVIGNON BLANC DOP

PIERPAOLO PECORARI - 2021 - FRIULI

34,00€

PINOT GRIGIO DOP

PIERPAOLO PECORARI - 2022 - FRIULI

34,00€

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio -2022- Campagnia

34,00€

ROERO ARNEIS DOCG

NIZZA SILVANO - 2021 - PIEMONTE

36,00€

GRILLO DOC - BIO

PINZERI 2022 - FUNARO - SICILIA

34,00€

ETNA BIANCO SUPERIORE DOC

BARONE DE VILLAGRANDE - 2020 - SICILIA

38,00€

ANTHILIA DOC

DONNAFUGATA - 2022 - SICILIA

36,00€

VERMENTINO DI GALLURA DOCG

GIUNCO- MESA - 2020 - SARDEGNA

36,00€

LUGANA DOC

MONTONALE - 2022 - LOMBARDIA

40,00€

ISCHIA DOC

BIANCOLELLA 2021 - CENATIEMPO - CAMPANIA

42,00€

FALANGHINA

MASTROBERARDINO - CAMPANIA DOC

38,00€

Verdicchio dei castelli di Jesi

Casal di Serra-2022-Bio

36,00€

Salidoro Monferrato

2022

42,00€

Le Vin du Patron

Verre de Vin Rouge

6,00€

Verre de Vin Blanc

6,00€

Verre de Vin Rosé

6,00€

Vini Rossi

Vins Rouge • RodeWijnen

LEONE DI CASTRIS • RISERVA • DOC

SALICE SALENTINO 2019 • PUGLIA

38,00€

CONTADO•RISERVA• DOC

AGLIANICO MOLISE • DI MAJO NORANTE CAMPANIA

38,00€

ANARKOS IGP

FELLINE - 2018 - PUGLIA

34,00€

NEGROAMARO IGP

PIETRALUNA 2019 - FELLINE - PUGLIA

34,00€

SPEZIERI IGT - BIO

COL D'ORCIA 2020 - TOSCANA

34,00€

AGLIANICO IRPINIA DOC 2020

FEUDI DI SAN GREGORIO

36,00€

ETNA ROSSO DOC

BARONE DI VILLAGRANDE - 2019 - SICILIA

38,00€

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG

Loggia del Giacomino, Toscana 2017

38,00€

DOGAJOLO IGT

CARPINETO - 2020 - TOSCANA

36,00€

PINOT NERO DOP

ELENA WALCH - 2022 - ALTO ADIGE

38,00€

LAGREIN DOC

ELENA WALCH - 2021 - ALTO ADIGE

38,00€

ROSSO DI MONTALCINO DOC - BIO

COL D'ORCIA 2020 - TOSCANA

36,00€

BARBERA D'ALBA DOC

ETTORE GERMANO - 2022 - PIEMONTE

38,00€

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP

FELLINE - 2021 - PUGLIA

38,00€

Nero D'Altura

Nero D'Avola-Sicilia-2020

36,00€

Rosso Veronese

1042 - Alessandro Boni 2019

39,00€

Morellino di Scansano

Mantellasi-Toscana-2021

36,00€

NEBBIOLO D'ALBA DOC 2021

RÉVA

43,00€

Nebbiolo DOC

Perbacco 2020- Vietti - Piemonte

42,00€

Nebbiolo DOC

Ettore Germano - 2021 - Piemonte

40,00€

Valpolicella Ripasso classico superiore

Boni Alessandro 2019

45,00€

CHIANTI CLASSICO - DOCG

CARPINETO - TOSCANA

40,00€

VALPOLICELLA RIPASSO DOC

2016 - Vogadori - VENETO

42,00€

Meone IGT

Monte Santa Maria Tiberina - 2019 - Umbria

48,00€

NOBILE MOLTEPULCIANO CARPINETO

SANGIOVESE - Riserva 2017 - TOSCANA

65,00€

BAROLO DOCG

ETTORE GERMANO - 2017 - PIEMONTE

80,00€

AMARONE DELLA VALPOLICELLA • DOCG

LE POIANE 2016 - BOLLA - VENETO

80,00€

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

CARPINETO - SANGIOVESE - LOMBARDIA

85,00€

MOLIN VECCHIO IGT

CABERNET SAUVIGNON/SYRAH 2012 - CARPINETO - TOSCANA

70,00€

BOLGHERI SUPERIORE DOC

CACCIA AL PIANO 2018 - TOSCANA

95,00€

POGGIO SANT'ENRICO MONTEPULCIANO DOCG

Carpineto VIN Nobile di Montepulciano, Toscane, Italie. Obtenu à partir de Sangiovese. À déguster avec: Bœuf | Gibier | cerf |chevreuil | Volaille

95,00€

Farnito Carpineto

Toscana-Cabernet Sauvignon-2016

50,00€

Cos Contrada

Nero D°Avola 2017

95,00€

Amarone della Valpolicella

Boni Alessandro 2016

95,00€

Vini Rosati

Vins Roses • Rosé Wijnen

ROSALBA

PIERPAOLO PECORARI

34,00€

Rosato di Meone

Monte Santa Maria Tiberina -2022- Umbria

38,00€

Erreichbarkeit/Kontakt

Avenue Louis Bertrand 65 1030 Bruxelles (Schaerbeek)
022424230

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